親戚の方から、むつ市でとれたホタテをいただきました。身が分厚くて、はごたえもあり、栄養満点とあって最高です！養殖のホタテではなく、地まきのホタテなので、ホタテが自由に海中を歩き回っているのだそうです。そのため、身の引き締まり方がちがうそうです。