ご近所の馬渡さんからアカシアの花をもらいました。田んぼのわきに生えたいたそうです。明日にはもうだめになってしまうので、今晩のうちに天ぷらにした方がいいとのことです。香りが強く、リラックス効果もあります。

　花穂ごと天ぷらにします。

　キャベツやたまねぎも加えてかき揚げにしました。お酒は五戸町の如空です。酒米は雄町です。